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ローストチキン炭化事件を乗り越えてメリークリスマス

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メリークリスマス!

ローストチキンで大失敗をやらかしましたが

我が家は豪勢ディナーで祝ってみました。

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まず22日に実験的に

薪ストーブを使ったローストチキンに初挑戦

丸鳥に下味付けて準備万全


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熱々の炉内へ投入

これが失敗の元でした。

火加減を確認せずに

レシピ通りに1時間放置

案の定中身は炭化・・・・

オーブンよりも遥かに高温の

薪ストーブ炉内は随時確認が必要でした。


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大失敗を教訓にして

24日は熾火で再度挑戦

火加減をちょくちょく確認しながら30分


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見事なローストチキンが完成しました。

奥様お手製のホワイトラザニアもあり

家で美味しいクリスマスディナーとなりました。
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テーマ : 日々の暮らし
ジャンル : ライフ

tag : 薪ストーブG-LOG

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No title

おっ、美味そう!
炉内が広くて、更に扉の開口部が炉幅全幅分開けられるので料理には最適ですね。
ピザも楽勝で焼けますなぁ。

Re: No title

コメントありがとうございます。
炭化してしまったときの悔しさは
忘れません!

炉内料理をするときは熾火にしないといけない
=温度が低いので暖房機能が失われる。

なので寒いときは実行しづらいです。

やった始めた炉内クッキング
色々挑戦してみまーす。
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プロフィール

Zプロ

Author:Zプロ
熊本在住男41才です。
30歳の時に転勤で東京から熊本へ移住
移住と同時に中古の平屋を購入し、悠々自適の独身ライフを過ごしていました。
しかしながら、熊本地震で感じた独り身の寂しさから本格的な婚活をおこない、2017年に友人の紹介で素敵な奥様と一緒になれることになりました。
ただ今の家では死ぬまで住むに値しないと夫婦で判断し、建替え、移住、リフォームと検討しました。アウトドア好きな二人が出した結論は建替え&ログハウスという一番金銭がかかる仕様でしたが、死ぬまで50年は住めるようにログハウスライフを堪能するつもりです。

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